Kešu pomazánka s koriandrem
Suroviny
- 100g kešu
- 50g koriandru (nebo bazalky)
- 1/2 limetky (nebo citronu)
- olivový olej
- česnek
- sůl a pepř
Postup:
Kešu v misce zalijeme vodou po okraj a necháme ležet minimálně 3 hodiny, ideálně přes noc. Ráno vodu slijeme a ve vysoké nádobě s trochou čerstvé vody rozmixujeme do hladkého krému.
Přidáme nasekaný koriandr, česnek, limetku a oliváč a znovu mixujemedo hladké propojené konzistence. Dochutíme solí a pepřem.
Tip: Lze použít na těstoviny nebo na pečené brambory.
