Tvarohové knedlíčky
2-3 porce
Suroviny:
- 250 g tvarohu
- 1 vejce
- 50g pohankové mouky
- 50g žitné celozrné mouky
- marmeláda
- kefír
- opečená celá pohanka
- lžíce cukru
- ghí
Postup:
Do mísy dáme tvaroh, obě mouky a vejce. Promícháme.
Přivedeme vodu k varu a pomocí dvou lžiček tvarujeme knedlíčky a vkládáme do mírně vroucí vody. Vaříme cca 5min.
Scedíme, poté rozehřejeme na pánvi trochu ghí a knedlíčky lehce opečeme, zaprášíme trochou pohankové mouky a cukru.
Na pánvi opražíme na sucho pohanku do zlatova (tu můžeme použít jako křupavou posypku i na saláty, do polévky, atd.)
Podáváme s kefírem a marmeládou. Posypeme opraženou pohankou.
