Semínkové knedlíčky
Suroviny:
- 100 g mouky ze semínek (len, sezam a můžeme přidat třeba trochu pohankové mouky)
- 50 g špaldové nebo žitné hladké mouky
- 2 celá vejce
- 50 ml vody
- 1 lžíci ghí nebo olivového oleje
- sůl a pepř
- lžíce čerstvé nasekané petrželky nebo libečku
Pokud je směs moc řídká, můžeme přidat mouku nebo strouhanku.
Postup:
Všechny ingredience dáme do misky a promícháme. Po deseti minutách chlazení v lednici válíme ze směsi kuličky a vhazujeme rovnou do polévky.
(Recept lze obměňovat nahrazením části mouky parmezánem.)
